Il primo esercizio, che si realizza nel primo giorno del training di mindfulness, consiste nel mangiare dei chicchi di uva sultanina. Lo scopo dell'esercizio è far notare come qualsiasi esperienza, fatta consapevolmente, possa determinare nuovi punti di vista. In questo caso è l'esperienza fatta nel mangiare un piccolo pezzo di frutta. Vi propongo di fare questa stessa esperienza utilizzando qualsiasi frutta che possedete in casa. Assicuratevi di avere cinque minuti in cui nessuno vi disturberà. Ricavate, dal frutto che avete scelto, un solo pezzo che vi servirà per l'esercizio. Sedetevi in una posizione che vi dà la possibilità di essere attenti e rilassati, prima di farlo assicuratevi di avere vicino il pezzo di frutta con cui farete l'esercizio proposto. Avvia il file audio qui accanto e segui le indicazioni. Esercizio uvetta.
Mangiare è un'attività in cui siamo impegnati almeno un paio di volte ogni giorno. Può essere un'occasione utile per la pratica della consapevolezza. Per la maggior parte di noi, questo esercizio può aumentare il nostro senso di godimento e l'apprezzamento del cibo che mangiamo. Può aiutarci ad essere in sintonia con il nostro senso di fame e sazietà, assicurandoci di non mangiare troppo. La consapevolezza del mangiare può essere molto utile se abbiamo la tendenza a mangiare troppo o a mangiare per ragioni diverse dalla fame.
Spesso si mangia con il pilota automatico, e siamo inconsapevoli delle ragioni per cui apriamo la scatola di biscotti o il frigorifero. Quando pratichiamo la consapevolezza con il cibo, diventiamo più consapevoli delle nostre abitudini di mangiare senza pensarci.
Forse si mangia per piacere, per distrazione o per noia. Forse si mangia per soddisfare il desiderio di un'esperienza sensoriale, o semplicemente perché possiamo e l'occasione è lì. Possiamo mangiare (o non mangiare), perché ci sentiamo soli, frustrati, arrabbiati o stanchi, o per non sentire tutto quello che si sente. Possiamo mangiare (o non mangiare) a causa del nostro rapporto con il nostro corpo e il senso di sé.
Possiamo anche avere acquisito alcune regole, delle aspettative, delle idee e giudizi sul cibo che influenzano la nostra alimentazione, come ad esempio: la necessità di finire tutto sul piatto, le idee circa lo spreco, l'essere avido, le informazioni riguardanti cibi sani o insalubri, e così via. Quando pratichiamo la consapevolezza del mangiare, siamo in grado di essere coscienti di tutti gli aspetti dell'esperienza di mangiare: l'esperienza sensoriale, le nostre emozioni e pensieri, il piacere e il dispiacere, il modo in cui si fanno delle scelte del cibo, e tutto il rituale del mangiare. Si può iniziare a prendere coscienza di un senso di gratitudine e di apprezzamento per gli alimenti che abbiamo a nostra disposizione, e un senso di interconnessione con la terra, con gli esseri viventi e con tutto ciò che è stato necessario per portare questo cibo a noi. La consapevolezza del mangiare è un modo di vivere gli aspetti piacevoli del nutrire la nostra persona.
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